Diet untuk intoleransi fruktosa herediter dan malabsorpsi

Untuk mengetahui diet apa yang baik untuk penderita malabsorpsi fruktosa, pertama-tama kita harus membedakan antara intoleransi fruktosa genetik dan malabsorpsi fruktosa.

Orang dengan malabsorpsi fruktosa sering merasa malu karena mereka tidak memiliki informasi tentang apa yang harus dimakan atau tidak. Untuk mengatasi malabsorpsi fruktosa, Anda perlu tahu apa yang menyebabkan malabsorpsi dan makanan apa yang dikandungnya. Anda juga harus memahami gejala apa yang muncul ketika Anda makan makanan tertentu. Waspadai hal-hal di atas dan dapatkan diet yang baik. 

Mari kita lihat diet yang baik untuk pasien intoleransi fruktosa. 

Apa itu fruktosa?

Fruktosa adalah gula sederhana alami yang terkandung dalam buah-buahan. Ini sering dikonsumsi sebagai sukrosa. Zat ini tidak lebih atau kurang dari gula yang biasanya kita makan dan cintai. Ketika sukrosa dikonsumsi, ia dibagi menjadi bahan yang berbeda di usus, dan menjadi glukosa dan fruktosa. Sorbitol adalah komponen lain dari fruktosa. Zat ini adalah sejenis pemanis, yang menghasilkan fruktosa ketika dimetabolisme oleh tubuh.

Ketika tubuh dalam kondisi normal, fruktosa diserap oleh sel-sel usus dan dimetabolisme dalam tubuh. Bahan-bahan fruktosa dapat digunakan dengan cara yang membantu tubuh. Namun, jika tubuh menyerap gula sederhana dan tidak dapat memetabolisme secara normal, intoleransi fruktosa terjadi.

Intoleransi fruktosa herediter Penyebab intoleransi fruktosa herediter adalah mutasi genetik yang memengaruhi metabolisme fruktosa. Insiden penyakit ini sekitar 1 dalam 20.000. Mutasi ini tidak memiliki enzim, fruktosa-2 fosfat aldolase B atau aldolase B, yang terlibat dalam reaksi biokimia tubuh. Ketika enzim ini, yang bertanggung jawab untuk memetabolisme fruktosa, kurang, gula menumpuk dalam bentuk produk antara konversi fruktosa, yang beracun. Malabsorpsi fruktosa

Malabsorpsi fruktosa adalah gangguan pencernaan di mana fruktosa tidak diserap. Sekitar 30% populasi memiliki kelainan ini. Di usus pasien dengan kelainan ini, ada sel yang tidak mampu menyerap fruktosa, menyebabkan berbagai masalah pencernaan. Ingat, makanan apa yang harus Anda makan tergantung pada jenis penyakit yang Anda miliki.

Diet untuk intoleransi fruktosa herediter Orang dengan intoleransi fruktosa herediter harus mengikuti diet secara menyeluruh. Jangan mengkonsumsi lebih dari 1 hingga 2 gram gula. Ketika Anda makan makanan tertentu, Anda harus hati-hati memeriksa label makanan. Namun, karena sebagian besar makanan olahan mengandung fruktosa, orang-orang dengan intoleransi fruktosa genetik tidak akan bisa makan makanan olahan. Makanan yang bisa dan tidak bisa dimakan oleh pasien dengan intoleransi fruktosa herediter meliputi:

Makanan yang bisa kamu makan 

  Pemanis: sirup glukosa, sakarin, siklamat Buah (kadang-kadang saja): alpukat, zaitun matang Sayuran: Bit, Brokoli, Bayam, Kentang, Jamur, Selada  Sayuran yang harus Anda makan dalam jumlah yang tepat: seledri, selada air, kubis, mentimun, selada, kembang kol Daging dan ikan: segar  Sereal dan produk gandum: tepung terigu, gandum, jagung, gandum hitam, roti putih, beras.

Orang dengan intoleransi fruktosa herediter tidak boleh makan daging olahan atau ikan olahan yang mengandung fruktosa, sukrosa atau sorbitol. Yang lain tidak bisa makan susu kedelai, susu kental, yogurt rasa buah, dan tomat.

Diet untuk malabsorpsi fruktosa

Asupan fruktosa harus dibatasi. Jumlah yang akan dibatasi dapat bervariasi tergantung pada keparahan gejala malabsorpsi fruktosa. Jika fruktosa tidak dapat diserap sama sekali, diet yang sama harus digunakan untuk intoleransi fruktosa. Ini berarti Anda tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung fruktosa atau sukrosa. Dan jika Anda memiliki beberapa masalah penyerapan, Anda bisa makan makanan yang rendah gula. Makanan tinggi fruktosa dapat dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai.

Makanan tinggi fruktosa meliputi:    

 Aprikot kering, kesemek, dan ceri Plum dan puding apel Apel, pir, anggur Sebaliknya, makanan dengan kandungan fruktosa rendah adalah sebaliknya. Pepaya, alpukat, kelapa, kacang Hazelnut dan chestnut Artichoke, terong, bit, jamur Susu, keju, telur    Daging dan ikan segar

Jika Anda mengalami berbagai ketidaknyamanan meskipun melakukan diet, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet. Anda akan dapat secara lebih akurat mendiagnosis kondisi seseorang untuk mengetahui lebih tepat diet apa yang Anda butuhkan.